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靛蓝餐厅 Indigo Resturant

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靛蓝餐厅的菜式汇聚了亚洲、法式和地中海美食的精华，每一道菜都呈现着完美的和谐和令人惊艳的口感。主厨Glenn Chu是夏威夷人，却生于传统的中国家庭，他创作的菜肴灵感都来自祖母用鲜蔬烹制的简单家常小菜，根据这些美好温馨的回忆，靛蓝的佳肴有着一种亚洲味道，让人们很是亲切温馨，但其中夹杂的那股子希腊、意大利风情，又提醒着大家，这是在多元化的夏威夷。

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