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胡师傅三下锅

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胡师傅三下锅是张家界十分有名的老字号土家菜馆，人气一直很旺。“三下锅”指的是由三种主料做成，炖着不放汤的火锅，特色菜有核桃肉、肥肠、牛肚、猪头肉等，可选三种炖在以锅里，麻辣鲜香，十分可口。

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