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筑地市场 Tsukiji Market

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筑地市场自开业以来六十余年，一直是日本屈指可数的市场，特别是水产品号称世界最大的规模。每天清晨的金枪鱼拍卖吸引了无数游客前往。 历史悠久的鱼市 筑地市场内部叫做“场内”，而附近350余家的商店街则被称做场外市场。其鱼市的历史可以一直追溯到江户时代，德川家康将军为满足江户初期城市居民的菜篮，把大阪的渔民移到江户湾作业，成了鱼市的起点。渔民将鱼纳给幕府后，剩余的就在日本桥的鱼市贩卖，鱼市发祥地的纪念碑至今还立在日本桥边。用来解剖金枪鱼的1米多长的厨刀，搬运鱼用的手推车等都是只有在鱼市才见得到的工具。 同时鱼市里还有很多商品值得购买。鲜鱼、咸鱼、干鱼、贝类、各种海产、精肉、厨房用品和茶叶，样样都是严加筛选的上等品。 金枪鱼拍卖 每日凌晨的金枪鱼拍卖则是在场内市场进行，每日凌晨开拍，对观光客的数量限制也非常严格，一般上午去都已经结束了。 品尝海鲜美味 从早上6点到10点之间是市场最热闹的时间。鱼市里很多商家很早就开门了，有煎蛋卷、海鲜烧烤、海鲜饭、寿司、刺身料理等，不妨在这里品尝鲜美的海鲜早餐。最有名的是700日元的“金枪鱼饭”，新鲜的鱼肉让人回味无穷。 市场内的几家日式料理店都很热门，比如专卖海鲜丼的仲家，1300日元-2000日元就可以点一份量大味美的海鲜饭，每天都会有很多游客前来排队。想要品尝寿司的话，可以前往寿司大或大和寿司，不过排队的游客也是人潮汹涌。一般点一份寿司套餐大约3500日元，如果在市场外的寿司店，同等品质和份量的寿司可能需要上万日元，因此性价比很高。还有把煮牛肉和咖哩汁一起盛在饭上这样的特色风味。熙熙攘攘的市场里，坐在饭馆柜台前享受美味，老江户的风情十足。 吃拉面 外马路上的井上拉面超级有名，清汤底的那种，肉好多片，大家都是排队后站着吃的，很有日本特色，价格也很亲民。此外筑地市场玉子烧（煎鸡蛋）名店——大定也是不可错过。 关于市场搬迁 原本宣布筑地市场将于2016年11月7日迁往位于江东区的丰洲市场，近期官方宣布暂缓搬迁，海鲜爱好者们又可以前往享用新鲜美食啦。需要注意的是，筑地场外市场是不会跟随筑地内市场一起搬迁的。

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